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金沙棋牌官方:加强对门店员工的教育培训

时间:2021/8/27 10:38:00   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:北京两家门店的肥哥和两只肉蟹因使用过期食材被曝光,目前已关闭整顿。昨天下午,肥哥蟹锅创始人张凌涵含泪鞠躬,向消费者致歉。他表示,将积极回应消费者的关切,加快阳光厨房转型,通过在厨房增加监控设备,让厨房更加透明、可视化。据介绍,肥哥和蟹锅成立于2008年,目前在全国拥有400多家门店。本次食品安全问题曝光后,公司第一时间...

北京两家门店的肥哥和两只肉蟹因使用过期食材被曝光,目前已关闭整顿。昨天下午,肥哥蟹锅创始人张凌涵含泪鞠躬,向消费者致歉。他表示,将积极回应消费者的关切,加快阳光厨房转型,通过在厨房增加监控设备,让厨房更加透明、可视化。

据介绍,肥哥和蟹锅成立于2008年,目前在全国拥有400多家门店。本次食品安全问题曝光后,公司第一时间成立调查组,加强对门店员工的教育培训,认真研究操作规范及相关程序。

同时,全国400余家门店第一时间开展自查,加强全员流程培训。公司还要求全国各门店积极配合当地相关部门的检查工作,发现问题将积极整改。

针对目前暴露的问题,公司有哪些整改措施?张凌涵回应称,公司从多方面着手整改。加快阳光厨房改造,增加监控设备,让厨房更加透明、可视化,让客户更直观的了解生产过程。通过在厨房增加监控设备,厨房变得更加透明和可视化。内容的实时监控将有三个目的。一是在店内安装显示屏向消费者展示,让更多的顾客可以直观的看到监控内容,吃的更安心;其次,对于喜欢点外卖的消费者,公司在门店的在线平台商家信息中增加了实时监控内容,客户可以通过手机一目了然地看到监控的内容。此外,积极配合相关监管部门,尽快将店内实时监控信号接入相关监管平台。

同时,门店员工完善奖惩机制,通过内部竞争和外部招聘,增加区域管理人员数量,充实监管力量,提升内部监管水平。同时,将加强第三方监管,包括增加与第三方监管公司的合作频率,以便更及时有效地发现和解决问题。




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